반응형 한국전통보양식1 🍲 설렁탕 vs 곰탕, 같은 듯 다른 뜨끈한 국물의 세계 추운 날씨엔 뜨끈한 국물 생각이 절로 나죠. 그럴 때 빠지지 않는 메뉴가 바로 설렁탕과 곰탕!근데 두 가지 다 ‘뽀얀 소고기 국물’인데, 뭐가 다르길래 이름이 따로 붙은 걸까요? 🤔---🥢 설렁탕이란?유래: 조선시대 임금님이 백성들과 함께 소고기 국물을 먹었다는 설에서 시작된 음식. ‘선농단(先農壇)’ 제사와 관련돼 ‘설농탕 → 설렁탕’이 됐다는 이야기가 있어요.특징:소뼈 위주로 푹 끓여 국물이 뽀얗고 구수함.고기는 따로 삶아 얇게 썰어 올리고, 밥과 국물이 한 그릇에 같이 담겨 나오는 경우가 많아요.양념은 따로! 소금, 후추, 다대기를 먹을 사람이 직접 조절합니다.👉 요약: “뽀얀 뼈 국물 + 밥 말아먹는 국밥 스타일”---🥩 곰탕이란?유래: ‘곰다’(오래 끓이다)라는 우리말에서 온 이름.특징:.. 2025. 9. 14. 이전 1 다음 반응형
